非遗遵味灶间蒸腾，海龙土司烽火征程

匠心守护，土司遗韵。为守护中华非遗文脉、赓续民族文化基因，留存鲜活非遗记忆，传递千年文化薪火，2026年7月28日，重庆外语外事学院国际汉语教育学院“青寻遵迹，薪火传声”中华文脉传承团深入调研省级非物质文化遗产遵义鸡蛋糕、世界文化遗产土司遗址海龙屯，了解非遗技艺的传承现状，感受中国古代军事城堡的历史余味。队员们在品味遵义鸡蛋糕、徒步登陡坡石阶的过程中学思悟践，沉浸式体验从味道到兵道的非遗文化之路，体悟黔北风骨与精神传承。

行走非遗续文脉，舌尖品读黔北情

糕承匠艺，香传百年。实践团走访红花岗区老城街道叶记鸡蛋糕，有幸拜访鸡蛋糕传承人叶先生。叶记鸡蛋糕传承已有十四年，三代人，每天八点开门，九点就出第一锅。传承人叶先生十来岁帮父亲打下手，如今已是第三代传人。问及与市面蛋糕最大的不同时，他语气笃定，“我们用百分之百的土鸡蛋，一个一个到乡镇收回来”。从打蛋称重到热盘注模，他们始终秉持着“让顾客吃到好的鸡蛋糕”的理念，坚决不以次充好，坚决不偷工减料。

图为实践队员采访叶记遵义鸡蛋糕店主，了解本土传统小吃发展现状。徐靓瑄 供图

实践团走访遵义鸡蛋糕店面，观摩鸡蛋糕制作技艺、品尝鸡蛋糕浓郁清香，并邀请到叶记鸡蛋糕店面传承人叶先生进行采访。采访过程中，队员们深刻了解到叶先生为鸡蛋糕所付出的时间和精力。想要拿捏恰到好处的烘烤火候，依靠的是长年累月积攒的经验；想要保留纯粹浓郁的蛋香，离不开一丝不苟的严格把控。队员们也真切体会到，一锅一灶的更迭，是黔北手艺人“顺天应物、因地制宜”的生存智慧，也是无数黔北人的舌尖记忆。一块小小的鸡蛋糕背后，蕴藏着持之以恒的匠心，也让队员们读懂了非遗代代相传的意义。

图为叶记遵义鸡蛋糕店内新鲜出炉的传统鸡蛋糕。徐靓瑄 供图

图为实践团开展实地访谈。徐靓瑄 供图

屯上烽火千秋事，石间铭刻土司魂

屯载风云，石铭百代。随后，实践团前往遵义市汇川区高坪镇海龙屯村，探秘深藏于黔北的世界文化遗产海龙屯。海龙屯位于龙岩山巅之上，作为“中国土司遗址”的重要组成部分，是宋、元、明时期西南播州杨氏土司文化的重要遗存。海龙屯三面环水，一面衔山，相对高差达300至400米，依山势建有九关，屯前六关为铜柱关、铁柱关、飞虎关、飞龙关、朝天关、飞凤关，屯后三关为头道关、二道关、万安关。海龙屯见证了播州杨氏土司725年的世袭统治与政权覆灭，被誉为“北看长城，南看海龙屯”，是目前中国乃至亚洲保存最为完好的古代军事城堡遗址之一。

（图为全国重点文物保护单位海龙屯标识石碑。刘欣 供图）

队员们沿着龙岩山脊拾级而上，铜柱关、铁柱关依次掠过，真正的考验始于飞虎关前的那三十六步天梯，每一级台阶的高度都超过膝盖，等真正攀爬阶梯时，才知“一夫当关，万夫莫开”之言不虚。登临屯顶，队员们沉浸式体悟海龙屯厚重深远的历史文明，站在平阔的屯顶土地上，眺望远方绿水青山，眼中有山河，心中有丘壑。本次实践让队员们深切体悟黔北风土与独特文，传承中华优秀传统文化的使命，已然深深扎根在每位队员们的心中。

图为实践队员攀登海龙屯古石阶，实地开展遗址调研。刘欣 供图

图为实践队员开展海龙屯历史文化现场研学讲解。刘欣 供图

味传黔北，石铭古今。一处是活态传承的日常美味，一处是静默伫立的世界遗产，一软一硬，一烟火一沧桑，拼凑出黔北文化遗产最为本真的模样。当队员们咬下金黄松软的鸡蛋糕，再手脚并用攀过三十六天梯，终于明白，真正的文化遗产，是长在土地上的、会呼吸的、有温度的生命体。未来，实践团将把对非遗技艺、红色文化与地域历史的理解，融入黔北深厚的文化底蕴之中。

图为重庆外语外事学院“青寻遵迹，薪火传声”中华文脉传承团于海龙屯遗址合影留念。刘欣 供图

（通讯员 王星懿 詹婉彬）